Holi Special food: होली का त्योहार रंगों के साथ-साथ स्वादिष्ट व्यंजनों का भी त्योहार होता है। भारतीय संस्कृति में हर त्योहार अपने खास पकवानों के लिए जाना जाता है, और होली इस मामले में किसी से कम नहीं है। रंगों में डूबने के साथ-साथ हम मिठाइयों और स्वादिष्ट खाद्य पदार्थों का भी आनंद लेते हैं।
तो आइए, इस साल होली पर इन 8 खास खाद्य पदार्थों को ट्राई करें, जो आपके स्वाद को और भी रंगीन बना देंगे।
यह भी पढ़ें- Champions Trophy Final: संन्यास की चर्चाओं पर रोहित शर्मा का बड़ा बयान, जानें क्या कहा
1. गुजिया
होली का सबसे लोकप्रिय पकवान है गुजिया। यह मिठाई चीनी, खोआ और ड्राई फ्रूट्स से भरकर बनाई जाती है, और तली जाती है। इसका हल्का कुरकुरा और मीठा स्वाद होली के जश्न में चार चाँद लगा देता है। गुजिया के बिना होली अधूरी मानी जाती है।
यह भी पढ़ें- Jammu and Kashmir: गुलमर्ग के इस कार्यक्रम पर बड़ा राजनीतिक विवाद, विधानसभा में भी हंगामा
2. ठंडाई
होलिका दहन के बाद ठंडाई का एक कप जरूर पियें। यह एक पारंपरिक भारतीय पेय है, जो बादाम, गुलाब, इलायची, केसर और दूध से तैयार किया जाता है। इसमें थोड़ी सी भांग भी मिलाई जाती है, जो होली के माहौल को और भी रंगीन बना देती है। ठंडाई से ताजगी और राहत मिलती है, खासकर गर्मी के मौसम में।
यह भी पढ़ें- Champions Trophy Final: संन्यास की चर्चाओं पर रविंद्र जडेजा का बड़ा बयान, जानें क्या कहा
3. पापड़ी चाट
पापड़ी चाट होली पर एक बेहतरीन स्नैक है। दही, चटनी, पापड़ी, और मसालेदार ताजगी से भरपूर यह चाट हर किसी के दिल को छू लेती है। खासकर जब आप रंग खेल रहे होते हैं, तो पापड़ी चाट एक स्वादिष्ट और हल्का स्नैक है।
यह भी पढ़ें- Maharashtra: वित्त मंत्री अजीत पवार ने विधानसभा में पेश किया बजट, ‘इन’ दो मामलों में टॉप पर महाराष्ट्र
4. संगरी की सब्जी
राजस्थान की पारंपरिक संगरी की सब्जी होली के दौरान विशेष रूप से बनाई जाती है। यह सूखी फलियों से तैयार होती है और मसालों के साथ बनाई जाती है। इसकी खासियत है इसका तेज मसालेदार स्वाद और तीव्र खुशबू, जो होली के समय और भी सजीव हो उठती है।
यह भी पढ़ें- Chhattisgarh: तीन इनामी नक्सलियों ने किया आत्मसमर्पण, जानिये कितने का था इनाम
5. दही भल्ला
दही भल्ला एक लोकप्रिय उत्तर भारतीय डिश है, जिसे खासतौर पर होली जैसे अवसरों पर बनाया जाता है। यह तली हुई उड़द दाल की बर्फी को ठंडे दही और खट्टी-मीठी चटनी के साथ परोसा जाता है। दही भल्ला का स्वाद बहुत ही ताजगी भरा होता है, जो होली के दिन के लिए बिल्कुल उपयुक्त है।
यह भी पढ़ें- Champions Trophy Final: पुरस्कार समारोह में PCB प्रतिनिधि के पोडियम पर जगह को लेकर हुआ यह विवाद, यहां जानें
6. सेव पपुरी
सेव पुरी एक और लोकप्रिय होली स्नैक है, जो हर किसी को अपनी ओर खींचता है। यह आलू, चने, ताजगी और मसाले से भरी होती है, जो एक कुरकुरी चटनी के साथ खाई जाती है। होली के दिन यह व्यंजन खास मजा देता है।
यह भी पढ़ें- Uttar Pradesh: योगी कैबिनेट की बैठक में कई फैसलों पर लगी मुहर, जानें क्या हैं सभी प्रस्ताव
7. कचोरी
कचोरी भी होली पर बनने वाली एक खास डिश है, जो विभिन्न तरह के स्टफिंग्स जैसे मटर, आलू या मसालेदार दाल से भरी जाती है। कचोरी को ताजे मसालों के साथ तेल में तला जाता है, जिससे इसका स्वाद और भी बढ़ जाता है। इसे चटनी या दही के साथ सर्व किया जाता है।
यह भी पढ़ें- Maharashtra Budget: 10 महत्वपूर्ण बिंदुओं में जानें महाराष्ट्र बजट में क्या है खास
8. लस्सी
होली के रंगों के बीच अगर आप कुछ ठंडा और ताजगी भरा पीना चाहते हैं, तो लस्सी एक बेहतरीन विकल्प है। यह दही, शक्कर और पानी से बनी एक पारंपरिक भारतीय ड्रिंक है, जिसे ठंडा करके सर्व किया जाता है। लस्सी न केवल ताजगी का अहसास कराती है, बल्कि इसका स्वाद भी बहुत ही लाजवाब होता है।
यह भी पढ़ें- Chamar Brand: चमार ब्रांड का क्या है महत्व? यहां जानें
8 खास पकवानों
होली का त्योहार न केवल रंगों, बल्कि स्वादिष्ट व्यंजनों का भी है। इस साल होली पर इन 8 खास पकवानों को ट्राई करना न भूलें। ये स्वादिष्ट और रंगीन खाद्य पदार्थ न केवल आपके दिन को खास बनाएंगे, बल्कि होली के उत्सव को और भी शानदार बना देंगे। तो रंगों के साथ-साथ स्वाद का भी भरपूर आनंद लें और इस होली को यादगार बनाएं।
यह वीडियो भी देखें-
Join Our WhatsApp Community